भारत में खेती-किसानी का स्वरूप धीरे-धीरे बदल रहा है। जहां पहले किसान पारंपरिक फसलों पर अधिक निर्भर रहते थे, वहीं आज के युवा किसान आधुनिक तकनीकों और नई फसलों को अपनाकर अपनी आमदनी में तेजी से बढ़ोतरी कर रहे हैं। सब्जियों की खेती भी किसानों के लिए एक बड़ा अवसर बनकर उभरी है, क्योंकि इनकी मांग हर मौसम में रहती है और फसल कम समय में तैयार हो जाती है। इसी बदलाव का एक बेहतरीन उदाहरण हैं — उत्तर प्रदेश के बाराबंकी जनपद के बड़ेल गांव के युवा किसान ललित, जिन्होंने पत्ता गोभी और शिमला मिर्च की खेती कर केवल 2 महीने में ही लाखों की कमाई का सफल मॉडल स्थापित किया है।
सब्जियों की खेती करने वाले किसान ललित ने बताया कि हम तीन चार सालों से सब्जियों की खेती कर रहे हैं. क्योंकि और फसलों के मुकाबले सब्जियों की खेती में प्रॉफिट अच्छा रहता है. इस समय हमारे पास करीब एक एकड़ में पत्ता गोभी व शिमला मिर्च लगी है. जिसमें लागत की बात करें
कम लागत में शानदार मुनाफा
ललित पिछले तीन-चार वर्षों से सब्जियों की खेती कर रहे हैं। उनका मानना है कि गेहूँ, धान या दलहन की तुलना में सब्जियों की फसलों से कहीं ज्यादा मुनाफा मिलता है। उन्होंने अपने एक एकड़ खेत को पत्ता गोभी और शिमला मिर्च की खेती के लिए चुना और आज वह इसकी वजह से मालामाल हो रहे हैं।
बता दें कि, बाराबंकी के किसान ललित की सफलता यह साबित करती है कि आज भी कृषि भारत की मजबूत आर्थिक रीढ़ है। नई सोच और समर्पण के साथ यदि किसान आधुनिक खेती को अपनाएँ तो वे न केवल अपनी आय बढ़ा सकते हैं, बल्कि देश की खाद्य सुरक्षा में भी योगदान दे सकते हैं। किसानों की आय दोगुनी करने के लक्ष्य की दिशा में ऐसी सफल खेती कहानियाँ निश्चित ही प्रेरणादायी हैं। पत्ता गोभी और शिमला मिर्च की खेती का यह मॉडल उन सभी किसानों के लिए उज्ज्वल भविष्य की संभावनाओं का मार्ग खुला छोड़ता है, जो कम लागत में अधिक लाभ कमाना चाहते हैं।
