नई दिल्लीआजकल कई लोग घर में ही सब्जियां उगाना पसंद कर रहे हैं। इससे बाजार पर निर्भरता कम होती है और घर में ताजी सब्जियां उपलब्ध रहती हैं। अगर घर में थोड़ी सी खाली जगह, छत या बालकनी है, तो वहां आसानी से लौकी उगाई जा सकती है। लौकी का पौधा ज्यादा देखभाल नहीं मांगता, बस शुरुआत में कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखना होता है। सही तरीके से लगाने पर कुछ समय बाद घर की ताजी लौकी मिल सकती है।
इस कड़ी में जानकारी दे दें कि, लौकी लगाने के लिए अच्छी किस्म के बीज खरीदें। गमला, ग्रो बैग या जमीन में नरम मिट्टी भरकर उसमें गोबर की खाद मिलाएं। बीज को 1 से 2 इंच गहराई में लगाकर हल्का पानी दें। पौधे को ऐसी जगह रखें जहां रोज 6 से 7 घंटे धूप मिले। धूप मिलने से पौधा तेजी से बढ़ता है और ज्यादा लौकी लगती है। बीज लगाने के कुछ दिनों बाद पौधे निकलने लगते हैं। अगर एक जगह पर कई पौधे निकलें तो सबसे अच्छे पौधे को रखें और बाकी हटा दें।लौकी के पौधे को रोज थोड़ा-थोड़ा पानी दें, लेकिन मिट्टी को ज्यादा गीला न रखें। ज्यादा पानी से जड़ खराब हो सकती है। पौधा बड़ा होने पर बेल निकलने लगे तो रस्सी, जाली या बांस का सहारा दें। पत्तियों पर कीड़े दिखें तो उन्हें हटाएं और जरूरत पर नीम के पानी का छिड़काव करें। सूखी पत्तियां भी समय-समय पर हटाते रहें।
जब लौकी पूरी तरह तैयार हो जाए और दबाने पर ज्यादा सख्त न लगे, तब तोड़ लें। ज्यादा दिनों तक बेल पर छोड़ने से लौकी सख्त हो सकती है। समय पर तोड़ने से नई लौकी जल्दी आती है। सही देखभाल से एक बेल से कई लौकियां मिल सकती हैं, जिससे बाजार से खरीदने की जरूरत नहीं पड़ती।
अंत में बताते चले कि, घर में उगाई गई लौकी केवल आर्थिक बचत ही नहीं करती, बल्कि परिवार को ताजी और रसायन-मुक्त सब्जी भी उपलब्ध कराती है। बच्चों को भी बागवानी से जोड़ने का यह एक अच्छा माध्यम बन सकता है। किचन गार्डन पर्यावरण संरक्षण में भी योगदान देता है और जैविक खाद के उपयोग को बढ़ावा देता है।यदि आपके पास सीमित जगह है, तब भी गमले, ग्रो बैग या छोटे कंटेनर में लौकी की सफल खेती की जा सकती है। थोड़ी-सी मेहनत, नियमित देखभाल और सही तकनीक अपनाकर आप पूरे मौसम घर की ताजी लौकी का आनंद ले सकते हैं और बाजार से खरीदने की परेशानी काफी हद तक कम कर सकते हैं।
